Herbstliche Kürbissuppe

Mit dem Herbst halten auch endlich wieder meine geliebten Kürbisse Einzug in unsere Küchen. Der Kürbis gehört zur gleichen Familie wie Gurken. Er ist fettarm, kaliumreich und die im Fruchtfleisch enthaltende Kieselsäure wirkt sich zudem positiv auf Haut und Nägel aus. Man kann die gesunden Kerlchen auf unterschiedlichste Weise zu leckeren Mahlzeiten verarbeiten. Beginnen möchte ich heute mit einer klassischen Kürissuppe, die im Herbst mindestens einmal auf dem Tisch landen sollte:-)

Im nachfolgenden Video könnt ihr sehen, wie ich diesen Klassiker ganz einfach zubereite. Ich wünsche viel Spaß beim Nachkochen.

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